新潟市 新潟駅前 ミシュラン掲載店寿司 すし あらい

  • すしあらい 握りセット
  • すしあらい 調理工程
  • すしあらい 握り

一貫ずつ紡ぐ、新潟の美味しい寿司物語。

新潟駅前の東万代町で営む「すし あらい」。
目利きが厳選した旬の⾷材と岩船産のコシヒカリ、
繊細な手仕事が生み出す極上の一貫を提供いたします。
お客様一人ひとりに、美味しい記憶として
新潟を、深く感じていただければと思います。

店内のご案内

梁を現しにした日本の伝統的な空間で心のこもったおもてなしと、極上の一貫をご堪能頂けます。
新潟のひとときを贅沢にお過ごしいただけるよう、特別なお席をご⽤意いたしました。
[ 席数:カウンター6席、テーブル4席、個室6席 ]

  • 店内画像店内画像
  • 店内図
  • 個室席
店内図
カウンター
個室席

ご挨拶

鮨は奇をてらわずシンプルに。

極上の一貫を追求し、
一心精進しております。
すべての仕事に技の限りを尽くし
味・香り・温度
すべてを丁寧に考え提供いたします。
どうぞ、心ゆくまでご堪能ください。

すし あらい
店主 荒井 大心

すしあらい 店主 荒井 大心

ご予約・アクセス

  • 【住所】
  • 新潟県新潟市中央区東万代町9-26
    Googlemap
  • 【営業時間】
  • 15:00-22:00
    (木曜日のみ17:00-22:00)
  • 【定休日】
  • 水曜日
  • 【座席数】
  • ◎カウンター/6席 ◎テーブル/4席 ◎個室/最大6席

【ご予約・お持ち込みについて】

ご予約は毎月1日※より2カ月先の月のお申し込みをいただけます。 (例)9月1日に11月分のご予約受付開始。
※月初め(1日)が定休日の場合は翌営業日 ご連絡なく30分以上遅れた方はキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
お飲み物の持ち込みはご予約の際にご相談ください。

【キャンセルについて】

ご予約の2日前よりご予約コースの50%、当日100%のキャンセル料金が発生いたします。
キャンセルの際はお早めのご連絡をお願いいたします。
当日の人数減員も同様となります。何卒ご了承頂けますよう、お願い申し上げます。

【ご入店の際の注意点】

香水や整髪料等の匂いのきついもののご使用はご遠慮いただいております。
万が一お使いになっている場合は入店をしていただけない場合があります。
ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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